25 Najbolji Restorani U Buenos Airesu

Ljubitelji pustolovine radovat će se u Buenos Airesu, koji je prepun bogatstva fantastičnih mjesta za jelo, od elegantnih europskih kafića koji nude globalno nadahnutu kuhinju, do tradicionalnih jela koje poslužuju neke od najboljih odreska na svijetu. Živahni, živahni grad je također počeo pozdravljati raznovrsnu kuhinju iz svih krajeva svijeta.

1. Restoran La Bourgogne


Restoran La Bourgogne više od 22 godina oduševljava ljubitelje hrane i zaljubljenike u poznatu francusku kuhinju. Baziran u hotelu Alvear Palace, a upravlja ga Grand Chef Relais & Chateaux Jean-Paul Bondoux, restoran se specijalizirao za visoku francusku kuhinju, nudeći neusporedivo izvanredno ručko iskustvo. Kuhinja ima otvoreni roštilj i rustikalu, koji dodaju poseban dodir doživljaju, a restoran ima i Taste de Vins sobu u kojoj gosti mogu kušati ukusne sireve i vina koje su odabrali chef Jean Paul Bondoux i Sommelier. Poznati vinski podrum restorana La Bourgogne, La Cave može smjestiti do gostiju 30 za carski stol i idealan je za privatne večere i degustacije vina. La Bourgogne je otvorena samo za večeru, od ponedjeljka do subote, a nedjeljom je zatvorena.

Hotel Alvear Palace, Ayacucho 2023, C1112AAK CABA, Argentina, telefon: + 54-11-48-05-38-57

2. Parrilla Don Julio


Parrilla Don Julio je obiteljska obitelj, koja je poznata po svojim savršeno zasečenim rezama od stoke hranjenih travom, vrhunskim vinskim kartama i besprijekornom uslugom. Smješten u prekrasnoj zgradi koja datira iz 19X stoljeća, s unutarnjim zidovima obloženim praznim vinskim bocama, od kojih su mnogi ostavili trpeze iz cijelog svijeta koji ostavljaju svoj trag, restoran odiše ugođajem dobrodošlice vinskog svetišta. Stolovi u glavnom salonu imaju pogled iz ptičje perspektive na Asadores koji čuvaju roštilje dok pucaju u entra? A (steak od suknje), tira de asado (kratka rebra) i bife de cuadril (biftek od bundeve). Uz izvrsne odreske, na meniju se nalaze i ostali klasici poput hrskavih molea (začinjenih mlijeka) začinjenih samo limunovim sokom i solju te prženim goveđim empanadama.

Gvatemala 4699, 1425 Ciudad Aut? Noma de Buenos Aires, Argentina, telefon: + 54-11-48-32-60-58

3. Oviedo Restaurante


Oviedo Restaurante je vrhunski restoran Barrio Norte koji se usredotočuje na visokokvalitetnu kuhinju iz Iberije s mediteranskim i argentinskim naglascima i popraćen izborom vrhunskih vina iz ogromnog podruma. Moderan interijer upotpunjuje ogrljena večernja odjeća, a kaputi s kravatama u obliku kravate predstavljaju istančanost vode suptilnim, brzim i pametnim stilom u atmosferi klasičnog finog blagovanja, uz večeru koja uživa u svježim plodovima mora i ulozima dana, vrhunsko argentinsko meso, domaće tjestenina i rižoto te dekadentni deserti. Oviedo Restaurante otvoren je za ručak i večeru od ponedjeljka do subote, a ručak samo nedjeljom.

Beruti 2602, Buenos Aires, Argentina, Telefon: 48-22-54-15

4. i Latina Buenos Aires


Potpomognut poznatim kolumbijskim kuharom, Santiago Maciasom, i Latina je nagrađivana jela koja okupljaju okuse i okuse Latinske Amerike, vodeći večere kulinarskim putovanjem kroz srce Latinske i Južne Amerike. Jelovnik za degustaciju u sedam tečajeva započinje tanjurima Nikkeijevog ceviča s dimljenim kozicama i karameliziranom hobotnicom, nakon čega slijedi ulov dana i slatki hleb u aji panki prije nego što se krenete na jela poput marinirane prepelice i goveđeg obraza u kolumbijskoj kavi. Deserti se kreću od kakao tartufa s morskom soli do raznih vrsta sorbe i sorte limete. Svi tečajevi su upareni s dobrim argentinskim vinima iz opsežnog podruma restorana. i Latina Buenos Aires otvorena je samo za večeru, od utorka do subote.

Afe, Pedro Domingo Murillo 725, C1414 Caba, Argentina, telefon: + 54-11-48-57-90-95

5. Aramburu Resto


Gonzalo Aramburu, proglašen za jednog od najboljih 50 restorana na svijetu, imenovan izvršnim kuharom i vlasnikom, nudi složeni i ćudljivi izbornik 19 tečaja koji se često opisuje kao najbolje ručavanje u Buenos Airesu. Izdvajajući kombinaciju tekstura, okusa i mirisa s neobičnim bojama kao što su pjene, mousses, žele i kuglice, jelovnik uključuje jedinstvena jela poput tartare-a odreska slojevitog sladoleda od crne quinoa i senfa, svinje za usisavanje s tikvicama i sorte mandarine i "koraljni greben" napravljen od papirnih tankih krekera koji oponašaju boje morskog života. Malena ustanova na periferiji San Telmohasa ima samo 16 sjedala i uvijek je tako prepuna knjiga.

Salta 1050, C1103ACY CABA, Argentina, telefon: + 54-11-43-05-04-39

6. Chila


Poslužujući modernu argentinsku kuhinju u novoj nedavno obnovljenoj blagovaonici i kuhinji s prozorima poda do stropa i elegantnim i uglađenim ambijentom, Chila je nagrađivani restoran koji nudi nenadmašan doživljaj blagovanja. Na čelu s novim glavnim kuharom Pedrom Bargerom, restoran slavi argentinske regionalne sastojke s dva jelovnika degustacije i svakodnevnim promjenjivim vegetarijanskim jelovnikom u kojem se nalaze jela poput sušene govedine s jogurtom i chimichurri; crni oslić s jeruzalemskim artičokom; ili mlade lignje, sa salatom i kaparima. Chila je otvorena samo za večeru, od utorka do nedjelje, a zatvorena je ponedjeljkom.

Av. Alicia Moreau de Justo 1160, C1107AAT Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina, Telefon: + 54-11-43-43-60-67

7. El Banco Rojo


El Banco Rojo je mali restoran u San Telmu koji nudi brza gurmanska jela, s raznim burgerima i sendvičima. Neki primjeri su Philly Cheese odrezak, američki klasik iz grada Philadelphije, izrađen od mariniranih trakica stražnjice, luk i moro na žaru s cheddar sirom ili Big Harvey, kozice, kozice s lukom na žaru, zelena salata i kupus s umakom od domaćeg roštilja i domaći hamburgeri poput LB (slanina, sir, kiseli krastavci, zelena salata i ukradeni umak) ili LTQ (zelena salata, rajčica i sir). Tome se dodaju tacos, janjeća empanada i specijaliteti koji se mijenjaju iz dana u dan, za što je uvijek vrijedno savjetovati se. El Banco Rojo otvoren je za ručak i večeru svaki dan.

Bol? Var 866, C1066AAR CABA, Argentina, telefon: + 54-11-43-62-31-77

8. El Baqueano


Nagrađivanog El Baquenoa, jednog od najboljih 50 restorana u Latinskoj Americi, pomaže Fernando Rivarola koji izvorne neobične sastojke nudi specijalnim proizvođačima za jedinstveno ručko iskustvo. Koristeći samo najsvježije, domaće sastojke i neobične izvorne sastojke malih vlasnika i proizvođača širom Argentine - pomislite na aligator i lamu - Fernando Rivarola stvara jelovnik kao nijedan drugi s jelima poput lame karpačo s trobojnom kvinojom, alligator gjozom i peruanskom crvenom paprikom i hrskavi amater. Blagoslovljena tradicionalnim drvenim šankom, koji služi niz vlakanaca, uključujući i dobra argentinska vina, blagovaonica je opuštena i poziva s prijateljskom atmosferom. El Baqueno otvoren je samo za večeru, od utorka do subote.

Čile 499, Esquina Bolivar, San Telmo, Buenos Aires, Telefon: + 54-11-43-42-08-02

9. El Mirasol de la Recova


Smješten u slikovitom kvartu Recoleta, El Mirasol de la Recova tradicionalna je argentinska odreska koja se fokusira na parrilu (kuhinju na žaru) i drugu klasičnu latinoameričku kuhinju. Idealno smješten u neposrednoj blizini centra grada i mnogih međunarodnih hotela, El Mirasol de la Recova ima moderan i sofisticiran ambijent, profesionalno, ljubazno osoblje sa čekanjem i opsežan popis finih vina iz Argentine i cijelog svijeta koji se mogu spojiti s izvrsnom kuhinjom. Specijalna jela su u rasponu od različitih glavnih odrezaka, jela od svinjetine, kozjeg mesa do kebaba, uzgajanih proizvoda poput slatkog tijesta, tripe i crnog pudinga, te kratkih rebara. El Mirasol de la Recova otvoren je za ručak i večeru, sedam dana u tjednu.

Posadas 1032, C1011ABB CABA, Argentina, telefon: + 54-11-43-26-73-22

10. La Cabrera Parrilla Palermo


Smješten na uglu Temze i njegove istoimene ulice, La Cabrera Parrilla Palermo dugogodišnji jelani koji već više od 10 godina služi mještanima i insajderima. Sada nagrađivani restoran, suvremena verzija starog školskog parala fokusirana je na glavna jela, u ponudi je više od dvije desetak rezova mesa, uključujući samo najbolje rezance argentinske govedine Hereford i Aberdeen Angus, te roštilj njih do savršenstva. Meso je praćeno mirnom bojom, u rasponu od maslina punjenih bademima i salatom od krumpira od jajeta do baskijske, crne kobasice i pinto graha mariniranog rajčicom. Za one koji žele nešto drugo osim odreska, na izborniku je izbor svježe pripremljenih salata i jela s piletinom, kao i popis vrhunskih vina iz cijelog svijeta.

Jos? Antonio Cabrera 5099, Buenos Aires, Argentina, telefon: + 54-11-48-32-57-54

11. La Pecora Nera


La Pecora Nera je talijanski restoran nadahnut kormilom nagrađivanog kuhara Daniela Hansena koji poslužuje objed rustikalne talijanske kuhinje i argentinske klasike. Smješten u Barrio Norte, casual restoran nudi tradicionalnu talijansku voćnu hranu poput Osso Buco pečenu sedam sati, svježe plodove mora i ulov dana, domaću rižoto i potpis Raviolis de Foie gras. Slastice su slatke i ukusne poput biserita toplog štrudla od jabuka sa sladoledom od cimeta. La Pecora Nera otvorena je za ručak i večeru, od ponedjeljka do nedjelje, a večera je samo subotom.

Ayacucho 1785, Recoleta, Buenos Aires, Argentina, telefon: 48-04-20-00

12. Mi Coleccion de Vinos

Mi Coleccion de Vinos gastronomski je koncept koji prikazuje savršen brak između gurmanske hrane i butičnih vina. Smješten u lijepo uređenoj kući koja datira iz ranog 20th stoljeća u susjedstvu San Cristobal, fini blagovaonski restoran nudi obilazak u pet koraka od jelovnika kojeg je pripremio kuhar kuće do vina odabranih za uparivanje sa svakim jelom , Restoran se može pohvaliti s dva blagovaona, od kojih se jedan nalazi uz otvorenu kuhinju u kojoj gosti mogu gledati kuhare na poslu, a drugi na terasi za ručavanje u stilu alfresco. Izdvajamo jelovnik uključuju bondiolu odležanu s malbekovim vinom četiri sata i posluženu kremom od gljiva i rižotom iz šume.

Combate de los Pozos 1129, C1222AAM CABA, Argentina, Telefon: + 54-11-43-04-09-47

13. Mishiguene


Smješten u elegantnom dijelu Palerma, Mishiguene ima jedan od najuzbudljivijih menija u gradu. Na čelu s kuharom Tomom Kalikom, Mishiguene grubo prevodi kao 'lud' na jidišu, koji je prikladno nazvan po opuštenom restoranu koji poslužuje jelovnik tradicionalne argentinske jela i izmislila klasična jevrejska jela. Istaknuti elementi na meniju uključuju kreplach (knedle) punjen Osso Buco, pastrami s kostima izrađenim od vrhunske argentinske govedine, sous vide gefilte ribu umotanu u trakice mrkve i prekrivenu mikro ljekovitim biljem i ribom, te bureka sa špinatom s potpisom poslužena uz 65- jaja i krumpir s tartufima. U noći s petka na večeru mogu uživati ​​u harmonikašu i klarinetistu koji sviraju klezmer glazbu. Mishiguene je otvoren za večeru samo od ponedjeljka do petka, ručak i večera subotom, a ručak samo nedjeljom.

Lafinur 3368, C1425FAJ CABA, Argentina, telefon: + 54-11-39-69-07-64

14. Osaka


Osaka je dio lanca na šest lokacija koji je specijaliziran za peruansko-japansku fuziju najvišeg reda i često je cijenjen kao najbolji gradski restoran. U pravom japanskom stilu, i kuhinja i kuhinja izvrsno su predstavljeni i izvedeni interijerima koji odražavaju elegantan i spokojan ugođaj. Jelovnik koji naglašava i ceviche i sushi, kao i druga japanska jela poput začinjenih kiselih škampi, ishiyaki, salata od morskih algi i udo, a hranu prati izbor saha, čajeva i finih vina iz cijelog svijeta. Restoran je uvijek zauzet, pa je neophodna prethodna rezervacija.

Soler 5608, C1425BYH CABA, Argentina, telefon: + 54-11-47-75-69-64

15. Parrilla Pena


Parrilla Pe? A je jednostavna, tradicionalna, parila koja je poznata po kvalitetnom mesu koje se poslužuje u velikodušnim porcijama i prijateljskom ambijentu dobrodošlice. Nezahtevna odreska u centru grada obiluje eklektičnim dizajnom i namještajem, a nudi jelovit izbornik argentinskih klasika poput entra? A (suknja odreska), tira de asado (kratka rebra) i bife de cuadril (rump steak), mollejas (sweetbread) , pržene empanade i dekadentne dulce de leche. Parrilla Pe? A otvoren je za ručak i večeru, od ponedjeljka do subote, a zatvoren je nedjeljom.

Rodr? Guez Pena 682, 1020 CABA, Argentina, Telefon: + 54-11-43-71-56-43

16. Ispravan


Ono što je započelo kao rustikalni zalogaj uguran u neoznačenu mehaničarsku radnju brzo je postao jedan od gradskih restorana u kojima se najviše govori. Potpomognuti chefovima Leo Lanussol i Augusto Mayer, Proper ima atmosferu grube sjeke i služi jelovnik koji odgovara 'kuhinji haute haute' s stručno jelima s roštilja i ostalim jelima, kuhanih uz vatru i koristeći samo najkvalitetnije tržište Sastojci. Jela s potpisima uključuju dimljeni slatki krumpir s keljom, patagonski plavi sir i lješnjaci, artičoke na žaru s umakom od indijske kaše i izgorjelim limunom, kalamari s brokolijem i aiolijem, a svi se kuhaju u ručnoj peći na drva, koja dineri mogu vidjeti. U deserte spadaju i dulce de leche flan s šlagom od zrna vanilije, za kojega kažu da je najbolji u gradu. Otvoren za večeru samo od ponedjeljka do subote, a zatvoren nedjeljom.

Ar? Oz 1676, 1414 CABA, Argentina, Telefon: + 54-11-48-31-00-27

17. Roux


Roux je neuobičajeno elegantno mjesto u rezidencijalnom Recoletu na čelu s chefom San Pellegrino, nagrađivanim kuharom Martinom Rebaudinom, iz Oviedo slave. Jelovnik sadrži jela pripremljena s pažljivo sastojcima i proizvode se iz različitih regija Južne Amerike, pomiješana s ukusima i okusima mediteranskog poljubljenog sunca. Roux je mjesto za potragu za najboljim plodovima mora u Buenos Airesu koji voli meso, poput patagonske pastrve koja se poslužuje s pireom od karfiola, lignjama za djecu i ručno izrađenim njokama napravljenim od crnih maslina iz provincije San Juan. Ostavite prostor za slatke slastice poput pannakote s kokicama 'parfem', tople jagode i umakom od ružičaste paprike.

Pe? A 2300, C1126ABF CABA, Argentina, telefon: + 54-11-48-05-67-94

18. S? Ntesis Tapas Asiaticas


Smješten u šarmantnom susjedstvu Recolete, novi je jelo S? Ntesis Tapas Asi? Ticas koji je usredotočen na suvremenu azijsku kuhinju u toplom i ugodnom okruženju. Restoran se može pohvaliti profinjenim blagovaonom s jelovnikom raznovrsnih i ukusnih jela koja se temelje na japanskoj i tajvanskoj kulinarskoj tradiciji. Značajke tapasovog degustacijskog točaka u osam koraka žele? N lososa, pilećih ražnjića lakiranih teriyakijem, svinjetim gyozama i nirama, krušnim kolačima? trska, svježe pripremljeni sushi i svježa salata s kroketama i sladoledom đumbira. U restoranu se mogu naći i razne mogućnosti a la carte, poput priznatog Ramenovog sinteze i vegetarijanskog ramena, te klasika poput pilećeg terijakija, lososa sa sezamovom kore, slatke i kisele ribe i japanskog curryja. Od utorka do petka postoji izvršni meni ručka, a večera se servira od srijede do subote sa zanimljivim izborom vina i tradicionalnim i koktelima s potpisom.

Jos? Le? N Pagano 2689, Buenos Aires, Argentina, Telefon: + 54-11-48-02-87-07

19. Restoran St. Regis


Smješten na drugom katu veličanstvenog hotela Park Tower, restoran St. Regis ima elegantan i spokojan prostor za ručavanje s prekrasnim pogledom na grad i kreativnim jelovnikom gurmanske argentinske kuhinje i vina. Izvrsni bife nudi se tijekom doručka i ručka od ponedjeljka do petka, a večera se svake večeri poslužuje s jelima s potpisima poput patagonske pastrmke s emulzijom artičoka, crvene tune na žaru s pireom od karfiola i repa, celerom i ravioli s plavim sirom s orasima kremom i pečene kruške, te brašno s janjetinom od maslačka s kasavom i kokosovim mlijekom.

Avenida Leandro N. Alem 1193, Buenos Aires - glavni grad Cuidad, Argentina, telefon: + 54-11-43-18-92-11

20. Luis odresci


Steaks by Luis koncept jela koji se fokusira na poznati ritual 'asada', učeći o tome kako se priprema uz pomoć master asadora i kuša zadivljujuće rezultate nekih od najboljih svjetskih mesa. Luisovi odresci sastoje se od slatkog obroka s pet obroka u kojem se nalaze vrhunski argentinski asado, počevši od klasične pikade hladnih rezova, sira i čaša finog argentinskog vina. Gosti su poučeni o procesu, ritualima i tajnama argentinskog asada koji pružaju usta, i na kraju mogu kušati krajnji proizvod - savršeno biftek na roštilju u pratnji niza tipičnih argentinskih predjela od asada poput činčila, chorizo ​​i krvne kobasice, svježe salate , i izbor vina. Obrok se završava slastnim desertom s klasičnim okusom dulce de leche.

Buenos Aires, Argentina, telefon: + 54-11-48-24-42-32

21. Sunae azijska Cantina


Izdvajajući raskošan azijski osjećaj s zidnim oblogama od džinovskog lišća banane, crvenim stolicama bistroa i pletenim lampama, suna Azijska Cantina dovodi krišku daleke Istočne Azije u srce Buenos Airesa. Živoj novom restoranu u Palermu pomaže američka kuharica Christina Sunae, koja je došla s Filipina i Japana i koja predstavlja izbor popularnih jela iz Kine, Tajlanda, Filipina i Vijetnama, uključujući pad tajlandski, knedle s juhom, prženo wontons i manje poznati tanjuri, poput bun thit nuong, jelo jelo vijetnamske svinjetine na žaru marinirano u medu i limunskoj travi, a posluženo je s rezancima riže, kikirikijem i ribljim umakom.

Humboldt 1626, 1414CTP CABA, Argentina, telefon: + 54-11-47-76-81-22

22. Iskustvo Argentine


Argentinsko iskustvo je jedinstveno iskustvo blagovaonice koje nudi intenzivni tečaj rušenja argentinske kulture i kuhinje, upotpunjujući glavno jelo izvrsno kuhanog fileta uz čaše Malbeca i sefa alfajora i empanade bez dna. Večer započinje ukopavanjem nijansi argentinskih svjetski poznatih vina i učenjem kako napraviti tri koktela na bazi vina, a prate ih i domaći tapasi. Gosti zatim kreću kako bi naučili kako napraviti savršeno odreske na žaru i empanade, sjedeći za velikim stolovima s obiljem degustacije. Argentinsko iskustvo dostupno je u večernjim satima od ponedjeljka do subote.

Fitz Roy 2110, Buenos Aires, Argentina, Telefon: + 54-11-47-78-09-13

23. UCO Restaurante u hotelu Fiero

UCO Restaurante temelji se na hotelu Fiero i fokusira se na hranu bez farba, jaja i stola, a poslužuje se i jela koja se pripremaju u kući, svaki dan i izrađuju po narudžbi. Spoznat kao jedan od najboljih restorana u gradu, UCO privlači mnoštvo mještana i posjetitelja koji dolaze kušati svoju dimljenu patagonsku pastrmku, slaninu u kojoj se nalazi doma, sladoled od kuće i svježe pečeni kruh. Nevjerojatnu kuhinju prati izvrsna vinska lista s preko 300 najboljih argentinskih vina za pariranje svakog jela. Bar sa punom uslugom također služi ručno izrađene koktele i uvezene alkoholne piće, kao i razne specijalne kave. UCO restoran otvoren je za doručak, ručak i večeru, sedam dana u tjednu.

Soler 5862, C1425BYl CABA, Argentina, telefon: + 54-11-32-20-68-00